猪肉焖南瓜的家常做法，健康美味食谱分享

龚语千认证作者2023/11/20 7:10:17

猪肉焖南瓜的家常做法：健康美味食谱分享

猪肉焖南瓜是一道美味的家常菜，以其丰富的营养和独特的口感受到许多人的喜爱。今天，我们将分享猪肉焖南瓜的家常做法，让你在家庭餐桌上展示厨艺，为家人带来一份健康的美食。

食材：

1. 南瓜 500克

2. 猪肉 200克

3. 大葱 1根

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 蚝油 1汤匙

7. 盐 适量

8. 胡椒粉 适量

9. 淀粉 1汤匙

10. 水 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将南瓜去皮去籽，切成2厘米见方的块；猪肉切成2厘米见方的块；大葱切段；大蒜切末。

2. 腌制猪肉：将猪肉块放入碗中，加入生抽、蚝油、淀粉和适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 烧锅：在锅中加入适量的食用油，烧热后，加入大葱段和大蒜末，翻炒出香味。

4. 翻炒：将腌制好的猪肉块倒入锅中，翻炒至表面变色。

5. 加入南瓜块：将南瓜块加入锅中，继续翻炒，使其与猪肉块充分融合。

6. 调味：加入适量的盐，胡椒粉，继续翻炒，使调料充分渗透到南瓜和猪肉中。

7. 加水：倒入适量的水，将食材全部淹没，盖上锅盖，转小火，焖煮10分钟，让南瓜和猪肉充分吸收水分。

8. 收汁：打开锅盖，转中火，收汁至汤汁浓稠，期间可适时翻动，防止底部糊锅。

9. 出锅：当汤汁收至适当浓稠度时，关火，将猪肉焖南瓜盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

注意事项：

1. 猪肉和南瓜的比例可以根据个人口味调整，南瓜可以适量多放一些，使口感更加浓郁。

2. 焖煮过程中要注意观察火候和水分，避免锅干烧。

3. 可以根据个人口味添加其他配料，如香菇、土豆等，增加口感和营养。

猪肉焖南瓜是一道简单易做的家常菜，既健康又美味，非常适合家庭聚餐。快来试试吧，为你的家庭餐桌增添一份美味佳肴。