猪肠子怎么炒着好吃？

令狐紫欣令狐紫欣最佳答案最佳答案

1.将猪大肠清洗干净，放入开水锅内焯烫数分钟，去除腥味和油脂；

2.然后放入凉水内浸泡一个小时，使其变硬，更容易炒熟并吸收酱汁的味道；

3.青椒、红椒分别去籽后切成块状，生姜去皮切片；

4.锅中注入适量食用油烧热，下入姜蒜爆香，接着放入青椒、红椒块和猪小肠翻炒片刻；

5.烹入少许料酒，加入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖翻炒均匀，最后加入适量食盐调味即可出锅！ 这是一道很下饭的菜肴哦~~

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