土豆炒蛋可以吃吗？
可以，不过不好吃罢了。。。 先上一张营养美味的成品照镇楼 说下用料和做法吧。 用料：土豆2个、鸡蛋3个、香葱适量（不喜欢葱的可以不放）
做法：1.将两个土豆去皮切片备用；三个鸡蛋打散成蛋液备用；切好的土豆片放入清水中浸泡防止氧化变黑 2.热锅内放一勺植物油，油烧热后倒入蛋液，凝固成型后用筷子迅速划散。
3.加入切好的土豆片，转中火，不断翻炒至土豆变软并熟透（熟了的标志是筷子能很轻松的扎透土豆） 4.调入盐适量，葱花少许，翻炒均匀即可。 这是原答案 来更新一个更好吃的版本！！！ 在原答案的基础上加了番茄酱和糖，成了一道酸甜可口的土豆炖蛋！ 用料和制作方法同上。 在锅中加入一汤匙番茄酱和半汤匙白砂糖，小火拌匀。待酱汁粘稠，关火让酱料冷却。
拌入炒好的土豆和蛋液中，搅匀后即可盛盘食用～
是不是更好看更有食欲啦 (๑´∀`๑) 咬一口下去，有糯叽叽的土豆，滑嫩嫩的鸡蛋，酸酸甜甜的酱汁，哇哦~感觉自己的味蕾都被唤醒了～