蘑菇酱怎么做好吃？
1.新鲜的蘑菇洗干净，切成片或者块备用； 2.把香菇和胡萝卜切好，锅里放油烧热后放姜末爆香，然后倒进切好的香菇和胡萝卜一起翻炒； 3.炒到半熟的时候倒进蘑菇，加适量的盐继续炒，中途可以加点清水防止粘锅；待全部熟透就可以起锅了！
4、准备一个干净无水的瓶子，先把蘑菇装进去一部分，然后把豆瓣酱铺在上面。再倒进少许的酱油。最后再把辣椒酱倒满整个瓶子； 5.做好的辣椒酱一定要密封好放进冰箱冷藏保存，这样可以存放很长时间也不会变质哦~！
6.每次取用时用干净的勺子舀出来就可以了。因为辣椒酱比较咸，所以一般不用再加其他的调味料啦～！ 7.直接拿来做凉拌菜也是非常不错的选择呢，拌面拌饭也是妥妥的，非常美味下饭哟~~~