淮山的吃法很多，清炒、炖汤、焖饭，而小优最爱的则是干煸！ 把处理干净的淮山切成薄片（越薄越好），用清水洗掉粘液，沥干水份待用； 把瘦肉冲洗干净，然后切成薄片，加生抽、糖、腐乳和花生油拌匀，腌制10分钟左右入味；热油锅，把切好的肥肉放进去爆香，然后放入拌好的瘦肉，
敖文渊敖文渊我的天呐！10个赞了已经！谢谢大家！ 再来更新一个做法吧~我最近沉迷烤辣椒不能自拔啊，怎么做都好吃！ 准备食材：长长的青椒（或者小小的火辣椒）、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、蒜、芝麻油、胡椒粉。1.把调料调成酱汁备用。重点是要多放一点糖和生抽哦。2.青辣椒洗净去籽，用厨房纸擦干水，用刀背轻轻拍扁。
褚毅然炖排骨，我最喜欢的就是清炖了1.选料很重要 炖排骨首先要选择好的排骨，建议选购新鲜排骨，如果是冷冻的排骨，也要购买生产日期比较新鲜的，避免买到隔夜肉。
贲霞桐不知道题主喜不喜欢吃虾，如果是的话那可太好了！ 我最喜欢吃的是油焖大虾、蒜蓉粉丝虾和椒盐皮皮虾 这三道菜都相当费时间而且很麻烦，但是味道是真好 先上效果图 这是油焖大虾 这是蒜蓉粉丝虾 这是椒盐皮皮虾 在我心中排名第一的是油焖大虾，这道菜做起来最麻烦但最开胃，最爱吃的莫过于虾尾尖处的虾脑，又香又嫩，
桑平作为一个在云南呆了7年的东北人，我可以很负责的告诉你，云南有很多非常有名的特色野菜！ 比如，春韭菜（也叫韭菜花），夏薄荷，秋芋荷（又叫水芹菜），冬芥菜。先说最著名的韭菜花，最好吃的当然数昭通韭菜花。网上可以买到包装好的。但是最好吃的还是自己在昭通街头买那种刚割的还带着露水的新鲜韭菜花。
经书静食材清单 莲藕2节，猪肉100克，食盐5克，生抽30毫升，老抽10毫升，八角3颗，桂皮1段，香叶3片，小葱2棵，白糖3克，清水适量制作步骤 第一步：首先我们把所有的食材都准备好，把莲藕去皮洗干净后切成块状，再把葱白和葱绿分开切段备用。
贝雨琴2014年做的，今年重新做了一次，还增加了新口味！（多图杀猫） 这次做了三种口味的~ 原味、辣椒炒肉、香辣小龙虾 三种口味的蒸菜其实很有讲究的。以辣椒为例，一般人们会选红辣椒做剁椒，因为红色更诱人食欲对吧～但实际上做蒸菜最好选择新鲜的青辣椒，味道才最棒呢！ 接下来是制作的过程。
双格霞我妈妈做的辣串最好吃，小时候最幸福的事就是和妈妈在夜市买烤串，那时家里穷，一个五块钱的小摊妈妈都会带我去，现在大了，有了自己的小家，每次回去妈妈总会做一桌子菜，然后我们去街上买十块钱的烤串，再喝喝啤酒，聊聊人生，那感觉真是美滋滋的。 说下做法哈 我妈用的是自己腌制的羊肉和韭菜，所以特别香！！！
弓瑞霄1. 准备食材，花甲泡在清水里，滴少许食用油，让花甲吐干净泥沙。青红椒切圈，洋葱切丝，生姜切片。 2. 用小刀沿着壳划开花甲，去掉里面的脏东西，冲洗干净备用。锅烧热放油，放入姜片爆香，下花甲快速翻炒。加入料酒、生抽、胡椒粉、八角和香叶炒匀。3. 加水没过花甲，大火煮开后转小火，盖上盖子焖一会。
傅子鑫把大蒜切成蒜末，越细越好。 把葱花和香菜也切成碎末状。 大碗里打入两个鸡蛋，加入一汤匙料酒、一汤匙生抽和适量盐，搅打均匀。热锅凉油，油温六成热时调小火，倒入蛋液，用筷子摊开，摊至半熟，关火让蛋液慢慢冷却。 小碗内放入白糖、香醋和食盐，调成蘸料备用。
鲁振铎作为一个华北人，夏天的夜晚，最开心的就是数着星星在街头买冰棍儿，和小伙伴们抢豆腐脑里鸡蛋的大战！ 当然还有这个——腌菜！ 在农村外婆家住了几年，夏天晚上跟妈妈一起动手，摘点黄瓜、辣椒，洗点豆子，等着爸爸回来烧火炒菜。偶尔也能吃到新鲜的豆角，但是还是喜欢这种腌制的酸辣口味的，脆生生的，好吃的不得了。
岑嘉怡我是很喜欢吃鱼的，所以也研究过不少鱼菜肴，今天分享一下我做的糖醋鲤鱼用料： 鲤鱼一条、面粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、水半碗、白糖3大勺、醋4大勺、酱油2大勺、葱蒜适量做法： 第一步：处理鲤鱼 买回来的鲤鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，
艾文笛首先，你要确认你的金针菇是什么品种，市面上卖的金针菇一般有两种，一种是大球盖菇（俗称牛肝菌）的，这种比较贵而且口感也不是很好；另一种是金顶菇（俗称杏鲍菇）的，价格便宜，口感也不错。做金针菇时最好能分清到底是哪种。
越皓博作为一个在南方人，我其实是很喜欢炒饭的，因为做法简单，而且可以炒出很多花样来。 先放一个自己做的蛋炒饭。材料有：隔夜饭一把，鸡蛋两个，葱花适量。步骤：米饭里面打入鸡蛋搅匀了之后加葱花，盐调味。锅里倒油，入米饭鸡蛋搅匀了之后下锅快炒(注意不要炒糊了)。临出锅撒点白芝麻更香哦！
昌美悦2016年，《绿色食谱》出版了。这本书里，作者用清晰的步骤图演示了78道绿色家常菜的做法…… 看着好诱人有没有！ 赶紧买来做起来！ 做了好多道，选了几道来分享。
通锦露炖，是烹饪中比较重要的技法之一。 所谓“炖”，就是把经过调味后的食品原料，直接放进锅里用清水炖煮的烹调方法。 它不同于煎、烧、炸等技法制成的菜肴，也没有焖、煨、蒸等方法制作的菜品那么复杂。 用这种方法做出来的菜汤清汁淡，口感浓郁鲜美；成品色泽淡雅，香味扑鼻。 是家常菜肴中重要的一员。
尹某妹我猜题主说的炒米饭，是用隔夜饭做的。因为正常来说，除了炒饭之外，没有把刚刚煮好的米饭放凉了之后拿来炒的。 之所以问是不是用隔夜饭，是因为最近看到很多答案教怎么做新鲜米饭的炒制方法。 我觉得要评价一种食材好不好吃，最重要的是要知道它的基本味道是什么——就像做汤一样，判断一碗汤的好坏主要看它的“鲜度”。
卓筱双菠萝这种水果是热带水果，味道甘甜多汁，并且含有丰富的维生素，所以深受人们的喜爱！ 那么菠萝应该怎么吃才最好呢？
蔡弘义可以做凉糕，做法如下1. 紫薯（就是红心的那个）去皮，上锅蒸熟；2. 用勺子将紫薯压成泥状备用；3. 准备好两大匙淀粉和适量红糖；4. 在锅中加入两小匙水，放入红糖，小火煮溶化；5. 把红糖水徐徐倒入已经拌好的淀粉中，边倒边搅动，直到成为稠厚的糊状；6. 在模具底部垫上一张油纸，
杜青青这个我可有经验了，小时候住在外公外婆家，每天放学就能闻到厨房里飘来的香味，让人直流口水。 后来大了一点儿，知道那是煎肉的味道，可是我不爱吃肥肉啊！于是我就站在锅灶边，等着外公把刚煎好的豆腐皮（我们那边叫千张）捞起来放在篮子里，然后我就抢两快在碗里，拌着饭吃完。
向永进