上海辣府是谁开的?
创始人是“辣辣”和“府少爷”,也是一对活宝。 他们之前就开了一家叫“辣味居”的川菜馆子,生意火爆得不行(听说上海没有不做辣的厨师),但就是这么一家店,老板却从来不宣传,从来不上媒体,低调得很。连菜单都很特别,是用一种类似豆腐皮的豆制品制作的,很轻薄,印有菜单文字的那面朝里叠起来,用夹子夹住固定好,就这样一张纸反复利用,经济实惠。
当然,现在这家小店已经不复存在了,因为地段特别好,开发商看上了这个店,出价1个亿要买他们的地,外加3千万买店铺里面的设备。老板想都没想就拒绝了。他不要这些钱,不是因为他穷,而是因为这是一个品牌,一个招牌,他要留着这个品牌,继续做大自己的餐饮品牌。
所以,后来才出现了辣府,环境更好,价格更贵,但味道还是一样的好。 我吃过他们家很多菜,最经典的是一道鱼辣锅,锅底又鲜又香,里面的年糕很好吃,有嚼劲且不会太硬;牛蛙也很好吃,蒜香味十足,非常入味。
哦,还有他们家的小碗汤很好喝,特别是泡凤爪那个酸酸辣辣的味道,简直是人间美味啊! 至于你们说的那个啥子辣辣和府少嘛……早就不干了…… 真的不干了……