淹生鸡蛋怎么淹好吃？
哈哈，这个我特别有经验！小时候住在外公外婆家，他们喜欢腌制各种干货，其中就有腌蛋黄（就是煮熟的鸡蛋黄放在酒里泡着），有一天我想试试自己做，就去翻找材料，意外得到了一瓶高度白酒、一块冰糖和一罐生抽，就按照这个配方做了起来。
把蛋洗干净放锅里煮，水开了后继续焖20分钟，然后拿出来剥开，往里面倒进准备好的调料汁，用手轻轻搓揉，让蛋黄充分浸入到汤汁中，然后把碗盖上，放进冰箱里冷藏一天。第二天就可以吃到美味的咸蛋了～ 个人觉得做法还是挺简单的，做出的咸蛋也特别好入味，吃起来微甜、酒香四溢而且不腥，现在想想还是念念不忘呢~