鸡腿软骨好吃么?

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这玩意儿,小时候喜欢得紧。 那时候住在外公外婆家。离城里不远不近,骑个自行车一个多小时的样子。

乡下人家都有土鸭子、土鸡之类的,喂着玩,宰了吃。但要说好吃的,还是肉骨头。 外婆是个闲不住的,爱折腾一些花草之类的,同时也爱弄些小动物,兔子啊、老鼠啊、鱼啊,最多的是蛇,她养过两条蟒蛇。

我跟她亲近不起来,所以这些小动物跟我也没什么缘分。唯独对鸡和鸭感兴趣。尤其是那鸭掌上的软骨,拿开水烫软了以后,用指甲一扣,那脆骨就像花朵一样绽开。嚼在嘴里,滑滑嫩嫩,带着一丝丝的脆爽,好像嘴里含了一块晶莹剔透的玉。真是人间美味。

后来慢慢长大,离开父母,出来上学。日子久了,就淡忘了这份滋味。再吃到的时候已经是好几年后,在部队里。一次偶然的机会,在食堂吃饭,见有“炖鸡翅根”这个菜,一下子惊掉了下巴。原来部队里也懂这种美食!用筷子夹起一块,放在嘴里,瞬间唇齿留香,那种感觉,仿佛多年未见的老朋友,突然拥抱了你一下,亲切而熟悉。

从那天起,每个周末打靶回来,路过招待所,一定会进去买两个啃啃。后来学了做菜,回家给父亲母亲做,他们吃得乐滋滋的,直夸我手艺好。 但这一口妙处,我始终没有告诉媳妇。因为一旦说了,肯定被她们抢着吃光。那就不好玩了……… 现在有了小外孙,偶尔馋虫上来了,会逗逗他。“宝贝,外公有个好东西给你吃,可好了。”“什么呀?”“鸡肉翅膀上面的软骨,特别香哟!”“我不吃,奶奶说那是屁股上的肉!”哈哈哈,这小家伙,人小鬼大。

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