虾如何制作好吃？
鲜！香！嫩！滑！就一个字“鲜”！ 作为一个沿海人，我做过很多海鲜，但让我回味最多的就是这道水煮虾了。简单快手，营养美味，关键是很下饭哦~喜欢的快学起来吧！ 食材准备：明虾500克、鸡蛋清1个、生姜2～3片。
步骤一：将明虾冲洗干净后，去头、去壳，留下虾仁备用；
步骤二：在虾仁中，加入两勺淀粉、一勺胡椒粉、半勺盐、一个蛋清和适量清水，抓匀腌制一会儿（这一步主要是为了让虾仁更鲜嫩）；
步骤三：锅中加入适量清水，放入姜片，把水烧开后，下入腌制好的虾仁，煮熟后捞起备用；
步骤四：锅里留底油，油热后下入蒜末、姜末爆香，然后加入酱油、白糖、清水，煮开后调成小火，把汤汁煮至浓稠，然后把煮熟的虾仁放进去翻拌均匀，让每颗虾仁都裹上一层芡汁即可关火出锅啦~
这样一道鲜香美味的水煮虾仁就做好啦！是不是很简单呢？喜欢的话可以点赞收藏起来咯~