北京哪里吃火锅好？
肯定推荐涮羊肉！ 火锅界老大——老北京涮羊肉！ 这个吃法是乾隆年间流传下来的，原旨就是白水煮肉，蘸酱吃。 现在涮羊肉的吃法基本延续至今，只是调料有了各种酱料、配料等丰富起来而已。所以，如果喜欢吃原味儿的白水煮肉，很多餐厅都可以满足你啊~ 但要说最好的地方，我推荐“清水源”（此清水源非彼清水源哈），在朝阳区东三环外双井桥南的京泰大厦的二层，这里涮羊肉的锅底，是清水煮的，没有佐料味儿。而且麻酱、二八酱这些调料自己拿捏比例调出来的味道，比外面那些成型的调料包香味更浓。
除了清水源以外，还有“马老师涮羊肉”、“洪运轩涮羊肉”都不错，“马老师”在清华园里，“洪运轩”在崇文门国瑞城附近，都是正宗的清真馆子，味道特别好。 如果不吃涮羊肉而想吃火锅的话，四川火锅、重庆火锅、云南傣族火锅等等很多品种。
我个人最喜欢的是“巴蜀靓汤火锅”，在朝阳区东大桥路口东南角上，店不大，但老板是地地道道的成都人，做得一手好火锅。他那里的牛油红锅特别香浓，烫啥都好吃。
除了火锅以外，最推荐去“鱼和虾”，在东四环大成郡小区底商，价格实惠，主打牛蛙和虾。两个人花百十块钱能吃得很饱很撑。 这家店环境一般，但是味道好到爆。