土豆加牛肉怎么做好吃吗？
我做的土豆炖牛肉，用的是小土豆，很糯，软烂脱骨！加了豆瓣酱和酱油一起烧的，超级好吃~ 食材：牛肉，土豆，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，豆瓣酱 做法步骤： 1、准备材料，这菜主要就是吃肉，所以牛腱子肉是最好吃的部分啦～用清水浸泡出血水，之后冲洗干净 2、冷水下锅，煮开后再煮一会，撇去浮沫（这是去除腥味的关键一步），然后捞出来沥干水分备用 3、热油锅，加入姜片、八角、桂皮、香叶和干辣椒段爆香一下，之后放入豆瓣酱和生抽炒香，倒入适量清水(大概能没过所有材料) 4、把牛肉跟酱料混在一起，大火煮开，小火慢炖一个小时后加入土豆（也可以提前煎一下再放进去更香哦） 5、待汤汁收到差不多时候，尝下味道，根据自己口味轻重适当添加味精或者鸡精，起锅前撒一些葱花点缀一下就能端上桌开动了～