绿色厨房是什么意思？
一、厨房应具备的功能——洁与净
有了一个好厨房，就如同有了一个好管家。烹饪时的酸甜苦辣，劳作之余的轻松休闲，友朋相聚时的举杯欢饮，情侣之间的浓情蜜意，都伴随一座好厨房而尽数感受！
好的厨房应该有洁净的空间，舒适的操作环境以及便利、完善的设备。特别是对于下厨的人来说最重要的是要有良好的灯光。很多家庭都忽略了厨房的灯光设计，让下厨的人始终处在一种阴影的状态下劳作，久而久之必然身心俱疲。灯光应该是白色的，而且应该分区域控制，这样才比较合理。
二、厨房应具备的功能——控与厨
现代的厨房已经不只是一种单一的功能空间，它更多的承担起一个家庭餐饮的功能。所以，整体厨房的设计和布局，应该以烹调活动为中心，依照操作动线合理性为评判标准，进行功能区的划分和产品设计。
厨房操作区应包括：储藏、洗涤、预备、做饭、料理、用餐等六个区域。
1、储藏区：各种用品的储藏应有别，并应与烹调活动相关的物品置于最容易取得之处，如橱柜下缘设拉篮，放置较矮物品。
2、洗涤区：热水可供净身及清洗餐具，并应设衣物洗涤盆，水槽底部应设排水系统，并设垃圾处理器。
3、烹调区：应包括燃炉区及保温窖箱区，二者尽量分离，以利烹调工作之方便。
4、用餐区：包括杯盘擦拭，食物存放，用餐和饭后清理工作。
5、料理区：包括肉类及蔬菜处理，切菜及准备饭菜。
6、工作台面：台面高度应便于工作，台面上缘应是悬臂型，能承受大部分器皿之重量，并应设旋转式水槽。
三、厨房应具备的功能——通与适
厨房空间设计中应避免太多的隔断或实体墙出现，应力求开放与通透，这样才会使室内的空间感增强，并与其它功能空间相融合。
橱柜的实用性是选择橱柜最重要的因素，而现代橱柜的功能早已超越了最简单的基本需求，更具个性化的组合设计，更完美的细节处理，更人性化、更简单易用的操作方式，才是橱柜的终极内涵！