厨房用水影响壁炉热水吗?

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问:我打算在厨房用抽油烟机和燃气热水器,用管道连接卫生间的不锈钢浴缸,供家人汗蒸洗浴。这样的布局可以吗?有什么需要特别注意的地方?

答:从科学的角度来讲,油烟机和燃气热水器在运作时,会产生较多的水蒸气,从防水角度来说,不利于在卫生间形成一个较为干湿度适当的环境,而且,使用管道间接供水,很难保证水压稳定,一旦水压不稳,就容易造成出水不均衡。所以,建议不要用厨房间的热水供应家里的洗浴部分。

问:我家里厨房和厅相连,而且厨房的窗户正对着主卧室的门口。这样是不是不好呢?

答:灶具的忌忌:厨房中的灶具,要求安全耐用,我们常说的“三眼灶”,就可以解决锅具的炉头吊挂、炒菜、炖汤、煮熟烹炸用餐等问题,“两眼灶”只能用来炒菜,时间长了还会生锈,不符合安全要求,现在基本上已经淘汰。

如果从风水的角度来看,灶具的摆放也有学问。一般灶具摆放位置是不能靠近门和窗的,因为靠近门窗的地方空气流通速度大,不利于燃烧。

而灶具应该“背靠实墙”摆放,这意味着背后要靠着实体墙,而不是玻璃墙或者虚墙,如果灶具背后是玻璃,那么一旦灶具燃烧失控,会使家人生命财产安全受到威胁。

从美观上来说,厨房里使用的各种厨房电器,都应本着“高度适中,离地间距适中”的原则进行合理布局,做到既省力、方便,又美观得体。

问:我新装修的厨房,灶台、橱柜和背柜的颜色都是白色的,觉得很无聊。请问橱柜挂件和布局能否进行改变或者调整?

答:可以在橱柜上吊装各种各样的拉篮作为储物之用,加强橱柜的功能性。当然,如果想要展现更多的橱柜,可以装一套升降拉篮,不用时升起来,要用时就降下去,非常便利。

厨房可以改变的样子:

1、不要冰箱:一般说“大冰箱”大都只指食品安全,其实冰箱的功能很多,特别是有些厨房电器也冠以“冰箱”名,其实与食物冷冻完全无关。

例如:网络电视机,电水壶,甚至消毒柜等都自称“冰箱”,实际上与食品保存无关。更有甚者把空调功能也算在冰箱里,这样一看,所谓的大冰箱其实根本与食品无关。

2、不要灶台:中国厨房里最重要的电器应该是一件好的燃气灶,其实不用刻意强调煤气灶的质量好坏,只要注意下以下四点:一是将阀盖和炉火对齐,保证密封无恙;二是点火后开关不能粘油,以保证畅快通气;三是注意锅沿高度超过炉灶支臂上的最上面两条横线,否则容易跳火,发生危险;四是火盖放上去后,炉火不能有缝隙被咬住。

3、不要吊柜:吊柜是家庭厨房中最高层的橱柜,其实这样并不好,炒菜时根本不用低头,弯腰去寻找什么。应该把橱柜安排在靠近地面位置,这样并不用拘泥于下面必须做地柜,依厨具高度而定。所以高度上可以调整,吊柜则可以废掉。

4、不要隔谷:有些人为了将厨房与餐厅隔开,会在厨房与餐厅之间设置一个“谷欠”。其实这样的设计极为不便,尤其冬天寒风很容易从谷欠吹到厨房,如此设计还会造成噪音。

5、不要推拉门:厨房推拉门现在已很普遍,但我个人认为不但费钱了,而且还不实用。如果要折叠门那就要有足够的空间,不然会很难看,而且也会磕磕碰碰。最好还是普通平开门为佳。

6、不要水槽:水槽实在不是一件好的厨房电器,使用时总会沾得到处都是水,也不卫生,还容易塞。我想只要是下过厨房的人都会有这种遭遇。最好不要再在水槽中洗菜和切菜,应该单独准备一个小盆来洗菜。如果水槽中洗菜后会马上切菜,那么会留在菜板上的盐水、菜汁和不洁物就会使刀具、裁切部位粘有泥沙,造成刀具损坏、生锈,一旦磨钝就需要更多的润滑油,这样会给今后的使用带来诸多不便。

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