鲍鱼怎么煮家常菜？
用料：
鲍鱼10个，老姜适量，小葱适量，食用油适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量
烹饪步骤：
1、将鲍鱼外壳刷干净，去壳，挖出鲍鱼内脏，鲍鱼外壳不要丢弃。
2、用勺子将鲍鱼内脏里的黑膜刮掉，用盐搓洗鲍鱼表面，再用清水冲洗干净，用小刀将鲍鱼肉四周刮一下，把鲍鱼肉整块切下。
3、鲍鱼外壳放入蒸锅，加上两小块老姜和料酒去腥，将鲍鱼肉放入鲍殼中，上锅蒸十分钟。
4、小葱切成葱花，老姜切成末，热锅倒油，油温七成热时，将小葱和姜倒入煸炒出香味。
5、把鲍鱼肉和鲍壳放在一起，倒入炒好的葱姜油，再倒点蒸鱼豉油，最后加点盐和葱花提鲜。