西式厨房与中式厨房有什么区别？
西式厨房与中式厨房的根本区别在于烹饪方式和烹饪工具。中式烹饪更讲究烟锅炒菜，西式烹饪更强调煎、烤、焙，所以对应的厨房空间在规划设计时应该有所区别。
1、在橱柜台面的选择上，中餐的烹饪过程中会产生大量的油烟很容易渗入橱柜台面接缝处，所以中餐厨房台面的缝隙应处理精良，建议选择多段拼接的台面而非整块台面。
2、西方饮食文化与东方大相径庭，西方人有饮食分制的习惯。此外西式烹饪比中式烹饪更适合小面积厨房。西式厨房一般以储物柜、台面、灶台等一体化设计为主，面积相对较小，一般不需要制作岛柜。
3、西式烹饪习惯使用烘焙盆、砂锅、烤盘和烤箱等烹饪器具以及做甜品时所需的烘焙模具，而中式烹饪习惯使用炒锅、炖锅和蒸锅等烹饪器具，所以两者在吊柜空间布局上可做不同规划。