厨房需要干湿分离吗?

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所谓干区主要指的是烹饪空间以及洗涤空间,烹饪会产生油烟,会污染厨房空间,如果家里面积够大,做开放式的话,势必会影响到客厅等其他区域,而厨房又是产生垃圾和污染的地方,必须要洗碗洗菜等等,在洗的时候肯定会产生水流,地面肯定会很湿,所以做厨房干湿分离可以防止水流影响其他区域,同时避免油烟污染其他区域,让厨房更加干净清爽,保持其他区域干燥。

所谓湿区,主要指的是洗碗、洗菜、洗锅盆等等,会下水的区域,一般可以给湿区安装个挡水帘或者玻璃,防止水流影响其他区域,特别是面积比较小的厨房,必须要做干湿分离才行。当然有条件,面积允许,都可以做干湿分离,这样厨房更加干净清爽。当然面积足够大,还预算足够多,选择双厨布局是最理想的。

如果做干湿分离,那么厨房的面积不小于4平米,一定要在4平米之上,这样可以设计出合适的干区和湿区,如果面积在4平米以下,就不建议做干湿分离,因为面积比较小,隔断之后会让空间更加压抑,使用起来特别麻烦,建议可以保留并列式的布局,然后通过挡水帘或者玻璃分隔洗菜区,其他区域可以共用,并且多采用内龛、吊柜来提升空间收纳,这样使用起来也会方便一点,也不会有空间压抑感。

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