土豆怎么炸好吃又简单？
首先，我们来说说炸土豆为什么要加醋呢？ 因为醋可以解腻，也可以去油，所以每次炸土豆的时候我都会放一些醋进去！ 而且加了醋的炸土豆吃起来也不会太油腻~ 接下来我们来看看做法吧： 第一步：准备食材 土豆两个、小葱两根、小米辣适量 第二步：处理配菜 小葱切葱花、小米辣切圈备用；将土豆去皮切成薄片后用清水冲洗两遍，冲掉多余的淀粉，然后放入清水中浸泡十五分钟左右备用 第三步：起锅烧油 锅中倒入适量的食用油，油温6成热时将土豆片放入锅中进行炸制（土豆片捞出时要用筷子快速抖散，这样可以防止粘连） 第四步：制作调料汁 锅中留底油，放入一勺豆瓣酱炒出红油后加入葱、蒜和小米椒翻炒出香味，然后再加入两勺陈醋、半勺老抽、半勺生抽、适量的鸡精搅拌均匀即可
5.最后，我们可以在炸好的土豆片上淋上少许调好的料汁，再撒上些葱花点缀一下就可以开吃了！ 一盘色香味俱全的炸土豆片就做好啦～喜欢的话一定要试一试哦~