羊腿抓饭好吃么？
这个我可有发言权了，在新疆待过两年，那里的人几乎每天都会吃羊肉，而且吃法有很多种…… 首先来说说抓饭吧。我觉得抓饭好不好吃主要是取决于你使用的米、菜和羊肉的味道如何。我在新疆吃的抓饭大部分是用大米做的，这种大米是新疆本地的丝苗米，蒸出来之后颗粒饱满、香气扑鼻(有点像泰国香米)；菜的种类也是千遍一律，主要有胡萝卜（黄萝卜）、洋葱、土豆还有绿辣椒(有时候会用葡萄干代替其中一种蔬菜)，这些菜用油炒熟之后再放羊肉，然后倒进浸泡过的米饭，最后放进锅里焖熟了就可以吃了。
有些高级的餐馆会把大米换成类似紫米的那种，我觉得味道差别不是很大。当然啦，如果你用东北大米或者南方大米去做抓饭，味道肯定是不对的…… 再有就是蘸水了，在新疆吃抓饭通常都会配着一盘酸菜或者醋辣椒，就着这一盘小菜喝一碗羊汤，美滋滋…… 最后来说说我吃到的最棒的抓饭——缸子肉。据说这是哈萨克族的一种美食，先把羊奶倒入锅中烧开，然后把新鲜的羊肉放进去炖，直到羊肉软烂为止。在新疆很多地方都可以吃到缸子肉，但最好的还要数牧民自己做的，那种味道真是妙不可言啊！