醋和白糖有什么作用？
醋的作用主要是杀菌，对葡萄球菌、大肠杆菌等有杀灭效果； 同时有调节食欲的作用，可以在饭后适量喝点醋，增加肠胃蠕动，促进食欲； 但是对于糖尿病患者应该禁止食用，因为过量的糖分会导致血糖升高，加重病情。
而白醋的成分和大醋差不多，只不过是由糯米、大米等原料酿造而成，含有丰富的氨基酸、矿物质等，具有软化血管、降脂降压的功效，还能刺激大脑神经中枢，有调节睡眠质量的效果。 另外，用白醋和清水按1∶20的比例稀释，每天用来清洗皮肤，有助于祛除脸部粉刺、痤疮，使皮肤光滑润泽。
糖是一种营养丰富的食品，其中含有人体必需的全部氨基酸且易被人体吸收。糖还是一种能量来源，每克糖可以产生4千卡热量。但过量摄入糖会造成龋齿、肥胖、糖尿病等疾病。日常饮食应注意粗细粮搭配，合理控制糖的摄入量。