成都麻辣烫哪里最出名？
就我吃的来说，最正宗的麻辣烫应该是我老家那一碗了。在成都，好多卖麻辣烫的店子都会打着“四川麻辣烫”的旗号招人揽客；而我在我的家乡自贡市富顺县，却几乎看不到这样的招牌。究其原因，应该是成都有很多外地人开的麻辣烫店，而富顺县的麻辣烫大多是有本味的。（声明一下，不是我吹牛，欢迎来打假） 放一张我家的招牌镇楼。这是暑假帮妈妈收摊时拍的照片。
我家这碗麻辣烫最特别的地方在于汤头。别的麻辣烫都是一锅汤煮一切，而我家的这锅汤，是在锅中分开熬制的。先放大骨熬汤，放各种辣椒花椒，等到大骨完全熟烂后，把骨头捞起来不用，再放入新鲜的猪五花肉，小火煨着，等肉完全入味，这锅汤才算熬好了。 至于菜和丸子的分量都超级足！比如这几根魔芋丝，在别处可能只能算小菜，但在我家，绝对是主菜级别的。再点一个鹌鹑蛋，一个蛋泡一杯酒，美滋滋。 我家的麻辣烫是按份卖的，30块钱一荤两素。如果只点素菜的话，那么价钱会更便宜些。对于食量小的女孩子来说，点个半荤半素足够了。
说回成都的美食，在我心中，成都最正宗的好像还真是麻辣烫。不过我觉得味道最好的，还是我家乡的那一碗。每次回家我都要吃撑才罢休。