萝卜丁怎么腌制好吃？
用白酒泡，我小时候家里常这样腌萝卜丝。 选个大个的水萝卜（心里美），洗干净，把头切下来，剩下部分刨成细丝，放盐杀水，捏干备用。
把白酒倒入无油无水的锅中，煮开。关火后，加入老抽、生抽、白糖调匀。
把处理好的萝卜丝放进去拌匀，让每根萝卜丝都浸透在酱料里。然后盖上盖子，放到阴暗的地方，每天搅动一遍，3-4天就可以吃了！
这是做好的样子。红亮亮的特别诱人食欲吧～～
尝一口，咸甜适口，微辣，有醇香的味道和酱香味儿。嚼一嚼，绵软，很有韧性，有劲道的口感。
我是非常喜欢的，尤其是就着白米饭，能扒拉两碗呢……
另外用白酒浸泡的萝卜也可以做馅儿吃，比如包饺子、包子等。味道也不错哦…