青橄榄好吃吗潮汕？
青橄榄是广东潮汕地区特产水果之一，也是人们日常桌上待客的佳品。 青橄榄形状有些像橄榄但比橄榄要细长，颜色呈浅绿色，表面粗糙，有棱边，果肉呈淡黄色或者白色，软嫩多汁、清甜可口、略带涩味。 作为潮汕地区著名的土特产，青橄榄除了可以直接食用外，还可以制作成橄榄菜等菜肴。而用青橄榄制作的菜肴往往具有祛热解毒、明目润燥、生津止渴的功效。 用青橄榄炖汤是一个不错的选择。比如猪肺橄榄汤就能清热润肺、止咳化痰。具体做法是把猪肺冲洗干净后煮汤，然后加入洗净的青橄榄和适量调料即可。 不过需要注意的是虽然青橄榄营养丰富，味道好又功效多，但是性寒凉，因此孕妇、儿童及脾胃虚寒者不宜多吃。