儿童可以吃蟹黄吗？
我家孩子也爱吃蟹黄，但每次吃都会腹泻，因此很重视这个问题。 首先可以肯定的是【儿童可以吃蟹黄】，因为小儿消化功能尚未成熟，而螃蟹中含有较多不易消化的蛋白酶，过量进食容易引起积食、腹泻等情况；但是适量进食，并保证食物烹饪方式清淡易消化，是不会对孩子身体造成不良影响的。 其次在【什么时候不能吃】上，需要注意两个方面的问题—— 一是【不能大量吃】，二是【不能吃完立马睡觉】。
很多家长看到孩子喜欢吃蟹黄就大量给孩子食用，殊不知这样很容易引起孩子消化不良。毕竟在孩子胃肠功能还未发育完全的情况下，一次性摄入过多蛋白质和胆固醇含量高的食物，很容易出现营养过剩的情况。 所以，我们建议3岁以下宝宝一次不要吃超过1/4个蟹黄，3岁以上宝宝一次不要吃超过2/4个蟹黄。
除了量要控制之外，孩子吃蟹黄的时间也很有讲究。很多人喜欢在饭后给孩子吃一点蟹黄助兴，但其实，饭后马上给孩子吃蟹黄容易导致小孩腹泻，所以建议把吃蟹黄的时间安排在饭后半小时左右。 由于蟹中含有较多的蛋白质，这些蛋白质要经过肠道的菌群加工才能转化为人体可吸收的营养物质。如果孩子在吃过蟹黄后不久就睡了，那么无疑会增加胃肠道的负担，而且睡眠时肠胃蠕动会变慢，更加不利于营养物质的吸收。所以，孩子吃完蟹黄后最好能够活动一下，或者是再站立一会儿。
对于【如何清洗】以及【如何烹饪】才是关键问题。很多家庭在处理海鲜的时候，习惯于放大量的葱姜去腥增香。虽然这样可以满足孩子的口味需求，但是也增加了孩子对过敏原的摄入可能，所以在清洗环节就要注意仔细冲洗，去除表面的粘液和附着着的残渣。 另外，如果孩子有过敏症状出现，必须立即停止喂食，并向医生咨询相关处理方法。