菠菜肉怎么炒好吃？
用料 菠菜250g 五花肉100g 生姜4片 大蒜3瓣 生粉适量 生抽适量 老抽少许 陈皮一小块 花生油适量 盐适量 清水适量 步骤 1.准备好所有的材料，猪肉用清水浸出血水。
2.将浸过的猪肉放案板上，用刀斜着将肉片剁成泥状；大蒜和生姜都剁成末。
3.往绞好的肉馅中加入2勺生抽、少许老抽、1勺生粉、小半勺盐抓匀腌制片刻待用。
4.锅里放入多一些的油，烧热后调小火，下蒜末姜丝爆香。
5.倒入腌好的肉末，开大火不停翻炒直至熟透。（中途可以加点清水防止烧干）
6.将切好的菠菜放进去快速炒几下，然后调入少许盐提味即可出锅。
7.一道非常下饭的菠菜炒虾仁就做好啦！
小贴士 1.用花生油炒的菜颜色特别靓哦~
2.这道菜不需要加水或者清汤炖，这样吃起来更加干爽。