咸肉骨头烧什么好吃？
在我家，冬天就是咸肉和豆腐最闪耀的季节…… 做法非常简单，先准备一块豆腐（我比较爱吃北豆腐也就是老豆腐），切成薄片，铺在容器底部。然后均匀得铺上一层切好的咸肉片。 最后把高压锅里的汤，或者炖肉的时候留下的高汤，或者是直接加开水进去。水量没过食材表面一点就好。
然后直接上锅蒸！记得要选择排气功能的电压力锅，这样方便安全。 等到高压锅开始排气，就说明已经熟了，关火，自然冷却。等气压消失，打开锅盖，浓香四溢呀~ 趁热舀一勺尝尝！ 鲜香嫩滑的豆腐，夹杂着香酥的咸肉，一口下去，唇齿留香。就连汤汁都鲜美无比，让人念念不忘。
除了和豆腐搭配，这菜里放点红薯淀粉勾个芡，再淋上些许香油，就是一道美味佳肴了。如果胃口不小的话，盛盘之后再撒点葱花点缀一下更好。 喜欢粗粮的话，还可以在锅里焖上一个饭团。那更是一份不可多得的美味啊~