深圳有大渝火锅吗？
没有，重庆大渝火锅是重庆的 不过最近在蛇口开了家“洪七公吃虾”。 “洪七公吃虾”创始人黄清松是个香港人，今年50岁，他开的第一家“洪七公吃虾”就在香港九龙塘。他说自己的“洪七公吃虾”是从朋友那里借鉴来的创意，最初的想法就是想让食客吃得新鲜、卫生、方便。
“我们卖的是鲜活皮皮虾，保证新鲜美味。”黄清松告诉记者，他开的这家店每天只卖早上和晚上两个时段，每餐只发200份食材，卖完就收摊，非常新鲜。顾客来了后，先选好虾，服务员会帮你处理虾，去虾线等，很贴心。除了皮皮虾，店里还有牛蛙等菜品可供选择。 他家的蘸料很有特色，用一个塑料盒装着，需要自己搅拌，这样才能起到去腥增香的作用。黄清松说，他开的这一家餐厅，一年能卖100万只皮皮虾，但自己在内地吃的却不多，因为感觉内地的皮皮虾不如香港的新鲜。 在蛇口这家新开的餐厅门口，挂着一个牌子，上面写着洪七公吃虾的“十大秘诀”，包括“选用深海小鱼虾”“保证原料新鲜”“只用植物油烹饪”“确保卫生达标”“全程监控无污染”“高温杀菌消毒”“严格加工流程”“专门研发配火锅底料”“打造独特口味”“加入火锅元素”。