猪肚能和胡萝卜一起炒吗？
可以的，而且味道很不错呢 准备食材： 猪肚半个、胡萝卜1根、蒜2瓣、姜2片、辣椒干5根 辅料： 油适量、料酒3勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少许、胡椒粉少许、八角1个 一.清洗猪肚 1. 猪肚买回来之后先用冷水浸泡出血水 1个小时左右，中途换一次水 二.处理猪肚 2. 泡好的猪肚冲洗干净，用刀斜着划开，但不要彻底切开 3. 用刀刮去白膜和油脂，然后用流水冲洗几遍，沥干水分 三.焖烧猪肚 4.锅内不放油，下猪肚进去煎至微微发黄，表面皱巴巴的 四.制作 5. 加入八角、姜片、辣椒干、蒜粒去腥增香 6. 加入适量热水（水量没过猪肚），加入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味提色 7.加盖大火烧开，小火慢炖一个小时左右至汤汁浓稠，猪肚软糯 8. 出锅前撒上葱花or香菜即可享用了～ 软软糯糯的猪肚配上爽脆的胡萝卜，再来一口小酒，美滋滋~~