燕窝可以炖排骨吗?
燕窝炖排骨汤是将燕窝和排骨一起炖制而成的汤品,具有美容养颜、健脾开胃、补虚养生的功效,很适合各种人群食用。具体的做法是,将发好的燕窝撕成细丝,排骨洗净焯水备用,然后将排骨和燕窝一同放入炖锅中,加入葱姜和料酒去腥,然后加入适量的清水,用大火煲开之后再用小火炖2小时左右,最后加入适量的食盐调味即可。
炖汤时可以按照个人口味来选择猪骨、牛骨、鱼骨或鸡肉做汤底,将发好的燕窝放在骨头汤或者鸡汤中同煮即可,这样既能为身体补充各种营养成分,同时也能将燕窝的营养价值更好的发挥出来,更好的滋养身体,提高身体素质。