麻辣烫底料怎么做好吃？
麻辣烫的锅底，我做过最成功的应该是牛油和火锅底料的搭配了。 准备食材： 牛油200g、菜籽油500ml（或其他食用油）、姜10g、蒜10g、八角3个、桂皮1段、香叶5片、小茴香2g、白蔻2个、花椒20g、干辣椒6g、成都红油豆瓣酱200g、火锅底料200g。
做法步骤：
1、将干辣椒剪成段，大蒜切成片，姜切片。锅中放入适量油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜片爆香。随后加入八角、桂皮、香叶、小茴香、白蔻、牛油、菜籽油、火锅底料和豆瓣酱一起炒香；
3、然后往锅里倒入开水，加入盐、生抽调味，再煮大约10分钟就搞定啦～ 做好的麻辣烫可以直接涮菜吃哦！