猪肝婴儿能吃吗？
一般来讲，8个月以上的宝宝就可以吃猪肝了。动物肝脏含有丰富的优质蛋白质、维生素A、D以及磷、铁等矿物质。宝宝经常吃些猪肝，可以保护视力，促进生长发育，预防佝偻病，并能弥补宝宝缺铁的不足，预防缺铁性贫血。
由于猪肝是食品“解毒”器官，各种有害物质都在肝脏中停留浓缩，因此在烹饪制作时一定要慢火加热。一般用小火煮1小时以上，煮时汤中放入生姜和料酒以去腥，细软后即可食用，最好每天吃1次，每次15~90克。可制作猪肝瘦肉粥、猪肝冬菇瘦肉粥、猪肝菠菜汤、猪肝蘑菇瘦肉汤、葱香猪肝等。
需要注意的事项：
不能用烧、炸等快火烹饪，因为猪肝若未煮熟透，隐藏的某些病菌和寄生虫不可能完全被杀死，易造成食物中毒。