什么是改厨房？
一般我们所说改厨房，指的是将原来不理想的厨房经过改建达到我们满意的状态。老房子使用多年，户型中的缺陷会逐渐显露出来，厨房功能的缺陷也是其中的体现。老房子的厨房普遍面积偏小、布局不合理、采光通风差、水电不能满足现有使用要求等。对老厨房进行改建，通常需要拆改墙体，重新做水电改造、厨房地面处理、橱柜制作等。
在小户型中，经常会利用墙体来分隔不同的功能区域，比如在进门处做一个隔断将厨房或餐厅与客厅分隔，但是这样的隔断墙往往会成为户型中存在的一个视觉焦点，有头重脚轻的感觉，厨房也显得比较局促压抑。对于这类厨房，可以考虑打掉隔墙，使餐厅或客厅与厨房打通，厨房可以与餐厅形成开放式或者半开放式的关系。
有些老房子里的厨房由于建造时的规划问题，可能在厨房里面还放着冰箱、洗衣机等其他家电。在改建时，可以根据户型的具体特点，扩大厨房的面积，将冰箱等家电纳入厨房中。这样扩大了厨房的操作面积，使厨房的功能得到完全的释放。
改建后的厨房，除了扩大厨房的操作面积，通常也会增加储物空间，将冰箱、烤箱等大型家电纳入大厨房内，增大了厨房可利用空间。改造后的厨房整体感觉明亮，更具有现代感。