蒲公英炒着吃有什么功效？
蒲公英炒鸡蛋的功效与作用：经中医临床验证，蒲公英有清热解毒、消肿散结，还有利尿通淋的功效。它性味苦甘、寒凉，主要可以治疗乳痈肿痛，也适用于淋症（主要表现为尿频、尿急、尿痛等）的患者。《本草纲目》中记载：可以用于治疗咽喉肿痛、毒疮、淋巴结肿大等各种疾患。
鸡蛋功效：1、补脑健脑，鸡蛋中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，这些成分主要集中在蛋黄中，而且含量很丰富。卵磷脂被医学界视为“血管清道夫”，能防止血管硬化，使人长寿，还能提高人体的免疫力。卵磷脂可促进脑神经发育，增强记忆，还能改善脂肪代谢。
2、美容护肤，鸡蛋的蛋白质被人体全部吸收后能促进细胞分裂，能让毛发、指甲、皮肤的细胞分裂速度加快，皮肤自然就越来越好，毛发、指甲会慢慢地变长。所以，每天坚持吃1-2个鸡蛋能让女人容颜不老，美丽迷人。鸡蛋还有一些奇异功能，外用可治烫伤、冻疮。
3、预防疾病，预防心脏病和中风，经常头晕目眩，精神恍惚等神经衰弱症状的人群，宜常吃鸡蛋，能改善其不适症状，也能增强体质，提高抗病能力。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线侵害，还能明显地减少患白内障等眼部疾病的风险。