燕麦煮粥有什么功效与作用？
有失眠等睡眠障碍的人，睡前喝一杯燕麦粥，睡眠会得到明显改善。此外，燕麦具有降低血胆固醇水平，减缓血糖升高，控制体重以及减肥等功效，是人们食疗、食补的佳品。
燕麦片，分为全脂和脱脂两种燕麦片。脱脂的在加工过程中将燕麦皮层完全磨掉了，煮出来口感很滑，味道较淡；全脂燕麦皮层还附在燕麦仁上面，煮了以后味道较香，有营养，皮层中的活性因子，可以调节人体血脂。
燕麦粥的熬制方法：
1、把燕麦片反复清洗干净后，放上与燕麦片平齐的清水，泡半个小时左右。
2．把泡好的燕麦片连同泡的水一起移入煮锅中，点火（不用加水）。
3、开锅后用稍小点的火再滚5分钟，期间可以不断搅动，以免糊锅。
4、5分钟后，点火上汤锅，放燕麦的汤水，加一点枸杞，下点盐、点火煮开，即可出锅。