西安哪有豆沫？
西安是没有豆沫的，豆沫是北方的特色美食，只有在北方才有哦。下面来看一下豆沫的制作方法：
所需材料：黄豆200克、粉丝50克、白菜3片、鸡蛋1个、面粉100克、香油适量、盐适量、虾皮适量、花生油适量、芹菜末适量、紫菜末适量
制作步骤：
1、粉丝泡软撕成段，白菜用刀剁碎
2、鸡蛋打好备用，面粉加水搅拌成糊状
3、炒锅放油烧热，下黄豆稍炒，放适量的清水，中火煮开
4、转微火，边搅拌边分批加入面糊，等豆沫起泡，下粉丝、虾仁、紫菜、白菜，最后加盐、芹菜末，略煮，淋上香油即可。
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