人造鸡翅怎么做好吃?
最近,美国科学家利用3D打印技术培育出“人造鸡肉”的消息引起了人们的关注;无独有偶,德国也有一家生物技术公司正在研究人工培养牛排的方案。 尽管目前这些“人造肉”还只是处于研究阶段,但是未来,“人造肉”将可能会以不同的形式出现在我们的餐桌之上——比如像汉堡胚一样的面包、像鸡肉丸一样的丸子、像牛肉粒一样的颗粒等等;那么究竟什么样的材料才能够实现“以假乱真”呢? 首先,从口感上来讲的话其实还是有很大的区别的!比如说我们比较熟悉的植物奶和牛奶相比,植物奶的口感就稍微逊色一些了~ 所以如果想要制作出来非常逼真的口感的话建议还是采用动物的细胞进行培养哦~不过目前这方面的进展还是比较缓慢哒~
其次就是外观上的区别啦……因为细胞本身是没有颜色的嘛(除了血红蛋白这种特殊的蛋白质)所以如果想做出颜色接近的食物最好还是要加入色素来点缀的哦~当然如果你能够找到一种天然的色素那就最好不过了哟~~ 接下来我们就来说说具体的做法吧! 其实做法还是挺简单的,主要就是要准备好需要的原材料以及工具就可以开始操作啦~(ps:本文所使用的都是动物细胞的培养基哦~) 第一步当然是要把所需要的原材料都准备好了咯~我们需要准备鸡蛋黄、豆浆粉和水。然后将所有的材料混合均匀备用。 第二步就是将准备好的原料倒入模具中并用保鲜膜包裹好放入烤箱中烤制即可。 第三步是将烤好的饼干取出切成小块装盘即可上桌享用啦~