超市年糕片怎么做好吃？
“年糕片”，我大伯给我吃的，小时候农村里没有零食，所以每次过年的时候能吃到这个特别美味的点心，简直就像现在的孩子吃到糖果一样兴奋。 做法也特别简单，把油烧热之后，将切成小块的五花肉放进去炒熟，然后再加入酱油、白糖、生姜末和辣椒粉，以及一些切好的蒜苗或者葱白，最后倒一碗热开水进去，汤汁收得差不多了就可以盛出来食用了。 这个年菜最妙的地方就在于那一层金黄酥脆的外皮！真的是酥脆到掉渣（其实也不一定是酥脆，反正就是很薄脆很好吃的口感）。
里面是软糯的口感，夹杂着肥肉的香味、淀粉的香甜还有一丝丝的嚼劲。反正我一个人可以吃一大碗…… 后来长大了去了外地，就再也没有吃过这个味道的小吃了。今年回家，跟老妈说起这个事，她说已经不再用年糕片来包馅儿了，而直接把磨好的糯米粉下锅煮，煮熟了放在容器里，然后盖上盖子让它自然发酵，等到有酸味的时候就拿出来摊凉，然后用油煎到焦黄酥脆，拌上佐料就可以了。 这样做出来的“油炸糯米果”外酥里嫩，酸酸甜甜的滋味中带有一丝嚼劲，蛮好吃的。但是和小时候吃的年糕片比起来，还是差远了…… 不过我大伯说他在南京的江宁街上见到过用年糕片来做的小吃，不知道为什么南京也有年糕片这道菜……