面饼子怎么做好吃？
用料 面粉 鸡蛋 一个 清水 适量（约250ml） 盐 3g 油泼辣子 1大勺
做法 1.首先和面团，将面粉、鸡蛋、清水、盐全部混合均匀，开始揉面，直到变成表面光滑的面团。盖上一层保鲜膜，让面团进行第一次发酵。（大约40分钟到一个小时）
2.把面团擀成薄薄的饼，盖上盖子焖5分钟。然后刷一层油，撒少许盐，卷起来，切成块儿。
3.取一块面剂子，用手掌根按扁，用擀面杖擀成薄一点的饼。（这个时候的面饼应该是软软的，如果太硬，可以盖上一层保鲜膜醒一会）
4.平底锅或者电饼铛预热后，舀入两勺植物油，放入面饼，中小火煎制。一定要不停地翻动面饼，使其受热均匀并定型。等到一面微微焦黄时，给它翻一个面。 5.等到两面都呈金黄时，就OK啦！ 6.最后，拌个酸辣白菜帮，来点二锅头，美味又管饱的陕西特色面食——烙馍卷菜就完成啦～～你学会了吗？快来试一试吧～