猪尾巴煮什么好吃？
猪尾巴可以做成卤猪尾、凉拌猪尾，也可以跟花生一起煲粥喝 下面推荐一道卤猪尾的做法 准备原材料： 猪尾巴一条、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、干辣椒5个、葱3段、姜3片、香菜1颗、冰糖1小把、生抽2勺、老抽少许、白酒适量、食用油适量
制作步骤：
1. 买来的猪尾清洗干净后，冷水下锅，加入2片姜，烧开焯出血沫，捞出冲洗干净备用
2. 锅中加入少许油烧热，放入2勺生抽+1勺老抽+1勺白砂糖，小火煮开成酱油糖水，关火让酱料冷却
3. 把切好的葱姜和卤料放入锅中炒香，放入凉透的酱油糖水和白酒，大火烧开
4. 把处理干净的猪尾倒入锅中，大火烧开再转小火焖两个小时左右（猪尾容易熟，不用焖太久），最后大火收汁即可
卤猪尾就做好了，软烂入味，色香味俱全，看着就很有食欲吧！ 一锅卤猪尾做好了，剩下的卤汤也不要浪费哦～可以用来卤鸡蛋或者豆腐块什么的，美味又省事~