什么菜凉办好吃？
我是很爱吃蔬菜的一个人，所以也经常自己做一些凉拌菜（主要是简单啊！） 我觉得最下饭、最好的凉菜之一就是凉拌黄瓜了 只放了简单的调料，鲜香味美，入口脆嫩 除了生吃以外还可以这样拌着吃哦~ 把切好的黄瓜过凉水后捞起挤干水分，加蒜末和辣椒段 然后浇上熬制的椒油～～美味又简单的凉拌黄瓜完成啦！ 除了黄瓜之外，胡萝卜丝也是不错的选择呢，加上花生米和香菜，调上酱汁 拌一拌，吃起来香香的，口感也很不错哟~ 有时候懒得煮汤或者炒菜的时候，可以做一道凉拌生菜 生菜洗干净之后焯一下水，控干水份加入酱油、陈醋、辣椒油、葱花等调料 拌均匀就可以开吃啦！
还有凉拌西葫芦，也是我的爱！ 把西葫芦用手掰成小块儿，用盐腌渍一会沥去水份 用开水焯熟后过凉水并挤干水份 西葫芦的口感本来就挺嫩的，所以不用烫久了哈~ 大蒜剁成末，加入生抽、白糖、香醋调成料汁 淋入西葫芦中拌匀就可以啦～