香肠炒的好吃还是蒸好吃？
谢邀~ 之前有看过肠粉和烧麦的制作视频，现在把这两道菜合在一起说。 首先说一下对这两种食物的个人喜好 肠粉对我来说，最喜欢的吃法就是白灼蘸酱油吃了。但是在家里做的时候，也会加入一些葱蒜、花生碎、辣椒油之类的一起伴着吃。味道也是不错的。
其次就是最简单的做法：炸一炸，撒孜然辣椒面儿，味道也不错哦～
再次就是最奇葩的吃法：拌饺子馅儿……嗯，就是这么任性…… 然后是烧麦 最喜欢的做法是：油炸之后，浇上一勺剁辣椒，好吃的不得了啊！ 不喜欢吃的办法也有几个：
1、上锅蒸，然后沾点酱料吃（酱主要是甜面酱和黄酱）；
2、上锅蒸，然后倒点生抽、醋、香油调个料汁儿吃；
3、水煮，放点蔬菜同煮，然后放盐和味精煮到差不多熟了捞出，可以加点香菜提香。 你问我这两种东西哪种更好吃？ 我想说：不好说……因为每个人的口味不同…… 所以只能给你一个建议：去超市买的时候，分别挑两样各买一点点尝尝看，那个更合你胃口就买多一点好了~
好啦～说完好吃的再说烹饪方式的问题 先说肠粉 肠粉比较讲究，要先泡软米粉，加水调成糊状，然后蒸熟。
再说说烧麦 烧麦就比较随便了，可以把馅料调好放在锅里炖呀、蒸呀都可以，关键是外皮要糯而不烂，薄而有嚼劲。
最后总结一下 肠粉：适合喜欢软糯、黏糊口感的朋友 烧麦：适合喜欢有嚼劲、皮脆内嫩的朋友