好吃的水果有什么不好吃?
好吃的水果为什么还要问这个问题,直接买啊! 我很喜欢吃西瓜和猕猴桃,所以每次碰到都会买很多。但是最近我发现我们这里的超市里卖的黑美人西瓜好像不好吃了,瓜瓤不甜了,水分也没有以前多了;买回来的猕猴桃味道也很普通,甚至有一点点酸。 于是我产生了怀疑,是不是我的味觉出问题了?还是这些水果放的时间太久坏了?于是我把它们都送给了邻居。第二天邻居又给我送来了两个大西瓜和一个猕猴桃。我特别诧异,问其原因。邻居说这些水果都是他们家之前买的,现在吃完了,所以去超市再买一些。我仔细一想,的确是这样,我每次去买水果的时候都会看到有人在买这些水果,应该不是我味觉出了什么问题,这些水果应该是放了挺久的。 不过,后来我又想起来,虽然这些水果我都买过,但是我最后一次买回来之后都没有怎么吃就放着了,可能放的时间不长,没有坏,只是不新鲜了而已…… 所以这些不好的印象可能是由我不正确的存储方式导致的,而不是水果本身的问题。(不过也不排除有些水果就是坏的或者不新鲜的)
总之,如果我想让自己吃的水果新鲜而好吃,就需要正确地购买、清洗、储存以及食用这些水果。 如果不想让水果坏掉的话,最好现买现吃,如果要放一两天再吃的话,也要尽量控制时间,减少腐烂的可能。 比如香蕉这种不易存放的水果,在常温下只能存放2-5天,即使放进冰箱,也仅仅能存放4-7天。
对于容易腐烂的水果,更要注意及时食用,不要囤积。 对于那些需要存放较长时间的水果,可以在购买回来后充分晾干表面的水气,然后放入保鲜袋中,再放入冰箱冷冻起来,这样就能保存30天左右了。 比如荔枝、龙眼、芒果等。 但需要注意的是,无论哪种水果,放在冰箱里冷藏后口感都会变涩或发苦,那是营养物质“冻坏了”的结果。并不是冰箱温度越低就越利于水果保存。