什么蜜饯最好吃?
喜欢南方的甜,喜欢雪媚娘、紫薯、芋圆、西米露这些食材,所以做的蜜饯也偏南方风味~ 下面推荐的几种都是自己做过的,味道好,做法也不难!
1.话梅小番茄 喜欢的宝宝一定要试试哦~酸甜的话梅味儿裹着沙软的小番茄,一口咬下去就爆汁儿!特别好吃!做法其实跟做蜜枣差不多,不过最后一步烘烤的时候要注意控制温度和时间,以免烤糊。
2.玫瑰糖 这是过年做的一款应景小食,做法相当简单了,就是炒的时候注意掌握好火候,颜色稍变深就可以关火盛出了。放凉后口感会更佳。
3.草莓冻干 夏天吃的清凉小食~把新鲜的草莓用冷冻干燥机做成冻干草莓颗粒,拌上酸奶或者冲水喝都很可!
4.金桔糖 这款蜜饯的甜味主要是来自冰糖,金桔本身带有一些果酸,所以不会很甜腻。如果喜欢更甜的可以适量加点白砂糖。
5.黄桃糖果 这简直就是童年回忆杀呀有没有!小时候五毛钱一块的黄桃酥现在好像不常见了,所以我做了改良版的黄桃糖果,酥脆的饼皮包裹着软糯的冻干黄桃块,两颗就很大一颗啦 ~
6.柿种 超好吃的零食!脆脆的一颗,里面是粉红色的果肉,有一点柿子的清香味,很好吃!!