怎么自制风干肠好吃？
2019年10月更新，最近做了一锅风干肠，已经快吃完了，翻出来以前的图片。 原答案如下 一到秋冬季节就想吃风干肠！自己做的不仅干净健康，还可以根据口味添加香料！真是棒棒哒~ 准备食材：新鲜香肠、辣椒面、花椒粉、生抽、老抽、食盐、白糖。（家里有什么就随手的加了） 第一步：煮香肠，锅内加水，放入香肠煮熟（大概半小时左右吧，太久会软烂不好切） 第二步：腌渍，煮好的香肠捞出晾凉，将调料均匀抹在香肠上，放一天入味（不隔夜哦） 第三步：风干，把香肠挂在通风处，一个周左右就差不多了（我是放暖气片上烘干的，超级快！） 做好的风干肠可以直接吃，也可以炒菜、煲仔饭、火锅等等 除了直接吃，我最喜欢做砂锅饭，香喷喷的！ 用砂锅炖特别入味儿~~