豆腐放什么好吃吗？
1、辣椒炒豆泡 原料：豆腐、红辣椒、香葱、姜蒜 调料：植物油、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精2克 做法步骤： 第一步：准备原材料，豆腐切成三角块，红辣椒切丝，葱姜蒜切丁 第二步：锅内烧水，等水沸后放入豆腐煮2分钟，捞出备用 第三步：另起锅烧热，加少许植物油，油热后加入姜蒜、豆瓣酱和老干妈炒香 第四步：倒入沥干的豆腐和红辣椒丝，翻炒均匀 第五步：淋入生抽和老抽，少量多次添加温水（冷水会让口感变硬），大火烧开后转小火焖5—8分钟左右至入味 第六步：加盐调味，转大火收汁，待汤汁浓稠后撒葱花和鸡精提味儿即可
2.糖醋脆皮豆腐 食材：豆腐300g、番茄酱50g、白醋60g、白砂糖70g、清水40g、淀粉适量 做法： 第一步：准备好所有食材。豆腐切小块；淀粉用适量清水调成淀粉糊。 第二步：锅中热油，烧至六成热时，将豆腐块裹上淀粉糊下锅炸至金黄酥脆，捞起沥干多余油脂。 第三步：调好糖醋芡汁（白醋：白糖：番茄酱=6：7：1），下油锅加热，然后下入豆腐块搅拌均匀，让每块豆腐均匀地沾上一层薄薄的酸甜酱汁。最后撒上白芝麻提升香味即可。
3、韭菜盒子 原料：面粉、酵母粉、菠菜、鸡蛋、虾皮、韭菜 调料：香油、盐、鸡精 做法： 第一步：盆中加入面粉、酵母粉、适量水和成面团发酵。面团发酵时间大约为2个小时左右。 第二步：面团发酵过程中我们可以处理馅料，把菠菜清洗干净然后用开水焯一下快速过凉沥干水分，然后剁碎；鸡蛋加入一勺食盐搅散备用。 第三步：面团发酵好后直接搓成长条分成小剂子，擀成薄饼，在饼上抹一层香油，卷起来然后切开每一节挤干水分。 第四步：馅料中加虾皮和食盐拌匀后填入面饼中，然后再盖上另一张饼，用手压扁。平底锅加热，放入韭菜盒子煎至两面金黄就可以了。