面枣怎么做好吃？
“ 酥软香甜，一口下去超满足！” 第一次吃到这道面枣的时候，就被它惊艳到了，原来红薯也可以这么好吃！ 软糯的红薯泥混合着酥脆的小面团，一口下去，酥烂的红薯混合着有嚼劲的小麦粉，夹杂着甜甜的糖香，超赞的！ 你一定没想到，这样一道小吃，制作过程竟然一点也不复杂！
【食材】 小麦面粉、糯米粉、小苏打、白砂糖、食用油（玉米油或葵花籽油）、鸡蛋液、熟黑芝麻 【做法】 1、首先我们要来煮一下糯米，把糯米洗净后倒入锅中，加入清水，盖上盖子，大火煮开然后调成小火继续焖20分钟左右 2、接下来来做面皮，在碗中放入300g的小麦粉和1.5g的小苏打，搅拌均匀后逐步加入温水（温度约30℃左右），搅拌至没有干面粉的状态，然后用手揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜醒半个小时 3、待糯米焖好后我们把它倒进保鲜袋中擀碎并搅拌均匀，注意不要太用力去揉捏糯米，保持它的颗粒感 4、在面团醒发的过程中我们可以来拌馅儿，在盆中放入40g的白砂糖、30g的油和炒熟的芝麻，再倒入适量蛋液，搅拌至白糖融化 5、把和好的面团分成大小相等的剂子，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，用勺子舀上适量的拌好的馅料，均匀铺在圆饼上，尽量多涂一点，因为后面要收口所以不宜收得太满 6、接着我们来给面枣整形，用手轻轻把面饼由上往下卷起来，两边留出部分面皮不要卷进去 7、在锅里面刷一层薄薄的食用油，然后把裹好的面枣放进锅里，开最小火慢慢煎制，煎至一面金黄时翻面再继续煎，直到所有面枣都煎好 【小贴士】 *如果担心面团太黏不好操作可以涂上薄薄的一层食用油 *和面时如果感觉很难揉可以到少量牛奶或者温水，但和好的面团不宜太久，以防发酸 *煎制的过程中一定要用最小的火，并且不停的搅拌，防止煎糊