豇豆叶怎么煮好吃?

褚纪波褚纪波最佳答案最佳答案

我试过多种方法,最好吃的还是凉拌! 步骤如下: 1、洗干净的豇豆叶子,用开水焯一下(可以加点盐和油进去,这样颜色会更好看);

2、捞起后立刻泡进冷水中冷却(这样做是为了让营养能更好的保留);

3、在容器里放入剁碎的蒜末和酱油、醋、辣椒油等调成汁,把浸泡好的豆叶捞出蘸着调味汁吃就可以了。(我还会在蘸水汁里打一个蛋花进去增加鲜嫩感)

注意:有喜欢吃的花生米也可以放点油炸熟的花生米一起吃,香酥脆爽超级棒!但花生容易上火,一次别多吃哦~

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