绿茶豆粒怎么拌好吃？
材料：绿豆200g，绿茶5g 作法：将绿茶和绿豆洗净，放入锅中，加清水煮至豆熟茶浓即可食用。 功效：降脂、清热利尿 注意：糖尿病患者不宜多食绿豆
1.降脂作用 绿豆中含有丰富的植物固醇，这种物质进入人体后可以与其他胆固醇类物质竞争人体肠道中的菌群，从而减少人体对于胆固醇的吸收利用，降低血脂水平。绿豆中含有的皂甙、豆固醇等成分也能够抑制胆固醇的吸收；而绿茶则含有儿茶素类、β-胡萝卜素等多种化合物，可以通过清除体内自由基或者调节脂质代谢等相关方面发挥降血脂的作用。
2.降血糖作用 有研究发现，茶叶具有与胰岛素相似的生理活性，能够促进组织细胞对糖的利用，还能刺激胰岛素的分泌。可见，绿茶和绿豆都具有一定的降血糖效果。糖尿病人群适量食用绿茶豆粒，有利于控制病情。
3.消炎作用 绿豆中含有的多酚类抗氧化物质能够对抗炎因子的产生，还可以吸附炎性物质，因此能够阻止炎性的反应过程，起到一定的消炎效果。并且，在绿豆提取液中加入亚硝酸钠后，可以明显抑制由丝氨酸蛋白酶引起的炎症反应。所以，绿茶豆粒可以帮助缓解牙周炎、咽喉肿痛以及烫伤等问题。