鸡肉煮汤什么煮好吃？
鸡汤很好喝呀，我做过最鲜的鸡汤就是把各种鸡熬在一起，比如说乌鸡、土鸡、老母鸡……各种鸡放在一起炖，会出一碗特别棒的鸡汤~ 不过，我最爱的是——栗子鸡翅汤！超好喝！做法也很简单。
先来炒个糖色： 锅里少许油，放冰糖，小火慢慢加热，用锅铲不停搅动，等到全部融化且变成焦糖色就立刻关火，千万不要烧糊了！
这时候趁热把鸡放进去快速翻炒上色，这一步很重要，目的就是为了让鸡汤有好看的颜色和味道。 加入开水（一定要开水！），水要没过鸡翅，大火煮开以后撇去浮沫，然后加入葱姜和一勺料酒，转中火炖一个小时左右。
一个小时后，你将会看到一杯美味又养生的栗子鸡翅汤啦～ 小提示： 1.做糖色的时候一定注意温度，温度太高容易焦糊，一旦变黑就不能要了。 2.加水的时候一定是加开水，因为温度高才能让鸡肉毛孔扩张，更容易入味。