情土豆丝炒芹菜怎么整？
1，食材准备 芹菜、土豆，大蒜、干辣椒。(可适量添加少许花椒)
2，将芹菜的叶子摘去，清洗干净后切成段；土豆去皮切细丝，用清水反复冲洗去掉淀粉（这样炒出来的土豆丝才会清爽）。
3，锅中加水烧开，倒入土豆丝焯烫至熟，然后捞出过凉备用（这样可以去除土豆的青涩味）
4，炒锅热油，放入蒜片、辣椒和花椒爆香，接着下土豆丝翻炒，烹入酱油，加盐调味，继续大火快炒片刻就可以出锅啦！
一盘酸辣脆爽又下饭的土豆丝就做好啦～吃不了辣的也可以把辣椒换成葱花哦～
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