简单家常蒸肉怎么做？
猪里脊4两洗净切薄片。小葱2根洗净切末。生姜一小块刮皮切末。把肉片姜末装碗，加入1茶匙生粉，半茶匙盐，1茶匙生抽酱油，1汤匙花生油，抓拌均匀，腌制30分钟。
蒸锅放入适量水，蒸笼放上笼屉，铺上一层蒸笼纸，放入腌制好的肉片，水开后大火蒸制十分钟。
炒锅放入2汤匙花生油，加入1茶匙花椒粉和10粒干辣椒，炒出麻辣油。再加入1茶匙生抽酱油，1茶匙豆瓣酱，1茶匙糖，炒至均匀。把炒好的麻辣油均匀淋入蒸好的肉片上，再撒上葱末即可。
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猪里脊4两洗净切薄片。小葱2根洗净切末。生姜一小块刮皮切末。把肉片姜末装碗，加入1茶匙生粉，半茶匙盐，1茶匙生抽酱油，1汤匙花生油，抓拌均匀，腌制30分钟。
蒸锅放入适量水，蒸笼放上笼屉，铺上一层蒸笼纸，放入腌制好的肉片，水开后大火蒸制十分钟。
炒锅放入2汤匙花生油，加入1茶匙花椒粉和10粒干辣椒，炒出麻辣油。再加入1茶匙生抽酱油，1茶匙豆瓣酱，1茶匙糖，炒至均匀。把炒好的麻辣油均匀淋入蒸好的肉片上，再撒上葱末即可。